A História do Catchup
26 de Julho de 2007 thiago
Continuando nossa saga para descobrir a origem dos condimentos dos lanches, vamos contar a história do catchup, ou ketchup.
A possível origem desse nome vem do chinês “ke-tsiap”, conhecido como molho de peixe fermentado. Esse molho espalhou rapidamente pelo sul da Ásia com outros nomes (“kechap” ou “kecal manis”). Durante as viagens dos holandeses pela Ásia no século XVII, esse molho chegou à Europa.
Cerca de cem anos depois, o catchup chegou aos Estados Unidos, onde adicionaram tomates a receita original, e apenas no século XIX que o molho tomou essa forma conhecida, de cor vermelha e sabor mais doce.
Nossa principal sugestão de consumo, vai para a porção de fritas, formando uma dupla perfeita.
Abraços
Categoria: Curiosidades
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5 Comentários Comente!
1. Marcos | 26 de Julho de 2007 às 11:33
Uma das piores invenções gastronômicas já feitas… ewww…. LONGA VIDA À MOSTARDA!!! De preferência, Hemmer, é claro! =)
2. Juba | 31 de Julho de 2007 às 13:49
Concordo com meu amigo Marcos, SALVE A MOSTARDA, a única forma de ketchup aceitável é : quérqueeutechupe? Ai sim!!!!!!!!!!!!!!!!!
3. Felipe | 19 de Junho de 2008 às 17:03
Nussa não sei viver sem catchup =D………….o problema do Marcos e do Huba é que eles são emos :p
4. Felipe | 19 de Junho de 2008 às 17:04
Correção,,,,,,,,,,não é Huba, mais sim Juba (E isso é apelido de emo =O)
5. Frutallê | 22 de Setembro de 2008 às 19:28
eei tios que loco , ushasauhsah , eu gosto do ketchup , é boooom :d
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