Arquivos de June, 2007
30 dUTC June dUTC 2007
Como já é tradição, sábado à noite, é dia de visita do X-Fanáticos. Dessa vez, o local escolhido foi o Rockets, uma lanchonete estilo anos 50/60, situada próxima à Avenida Paulista. Ela não possui estacionamento, então, colocamos o carro numa rua próxima e caminhamos até lá.
A lanchonete não é grande, mas possui dois andares e já está há 12 anos no mesmo ponto. Ao entrarmos, reparamos que não havia ninguém para abrir a porta. Ok! Não é algo que mereça um desconto na nota, porém seria um “mimo” para os clientes. Retiramos uma senha e aguardamos cerca de 5 minutos para ocuparmos uma mesa no andar superior. Como o local é pequeno, a escada caracol utilizada para subir é muito apertada, e, dificilmente, uma pessoa idosa ou portadora de necessidades especiais subiria por ela. Até nós, que já sentimos o “peso” do site, tivemos dificuldade em subir. Éramos três pessoas, por isso, sentamos num sofá para quatro. Além dos sofás, existem mesas, estilo “Bar”, com cadeiras altas para duas pessoas.
O cardápio vai direto ao assunto, mas poderia ser mais bem elaborado e com algumas ilustrações. Fizemos o seguinte pedido: Dois #1(150g de carne coberta com queijo cheddar, folhas de alface, uma rodela de cebola, maionese e “molho rockets”) e um The Finest (150g de carne servida com alface picada, tomate em rodelas, cebola picada, maionese e mostarda com ervas). Para acompanhar, uma porção de fritas e para beber, refrigerante, com destaque para um dos diferenciais da casa, a Coca-Cola de baunilha. Esse refrigerante, com sabor, também pode ser pedido nas seguintes opções: cereja, chocolate, limão e morango.
Agora, o charme do lugar: diversas lanchonetes de São Paulo tentam reproduzir o ambiente dos anos 50/60, todavia, de todas, a Rockets é a que mais representa esse espírito. A decoração é impecável e o som ambiente, com os sucessos da época, encheu de vontade em passar brilhantina no cabelo, vestir uma calça “boca de sino” e sair em um carro “rabo de peixe”. Nossa mesa ainda tinha a réplica de uma máquina “JukeBox”. Outro destaque, muito interessante, é o porta canudos.
O garçom chegou à mesa e colocou três potinhos com maionese, catchup e mostarda com ervas, para servir de condimento para as batatas fritas. As bebidas também foram servidas e a Coca com o gostinho de baunilha é muito gostosa!
Logo após, chegaram os lanches, de bom tamanho. Bom, agora, você deve estar se perguntando: “Cadê as fritas?” Exatamente, esse foi o deslize do atendimento. Esqueceram as nossas fritas. Elas vieram depois dos lanches.
Os sanduíches são muito parecidos com os do America e do Burguer King. As fritas são saborosas e os acompanhamentos são bons, embora a maionese não seja caseira. A mostarda de ervas não foi aprovada por nós, mas pode agradar outros paladares.
Quando estávamos satisfeitos, descemos as escadas e pagamos com os cartões de débito e crédito. Como saímos por volta das 22 horas, o local já estava bastante movimentado, com um tempo de espera razoável.
Não perca a galeria de fotos e nosso guia para facilitar seu acesso ao local.
CHAPA QUENTE
Decoração
Porta canudos
VIAJOU NA MAIONESE
Escada apertada
Fritas chegaram após os lanches
AVALIAÇÃO GERAL
Categoria: Visitas,Zona Oeste
23 dUTC June dUTC 2007
Pela primeira vez, visitamos o Tatuapé. A lanchonete visitada é a simpática Burgguers, situada em uma das ruas mais badaladas do bairro.
Fui à lanchonete com a minha namorada, sábado, por volta das dez e meia da noite. Ao chegarmos lá, fomos recepcionados por uma garota, que fez duas perguntas básicas: “Fumantes ou não fumantes?” e “Em cima ou embaixo?”. A lanchonete possui uma bela área superior, ao ar livre, lembrando até um restaurante na praia; entretanto, preferimos ficar no térreo.
Demoraram um pouco para entregar o cardápio, o qual é bem simples, tem algumas opções de lanches e beirutes prontos, assim como o mais que tradicional “monte seu lanche”. Preferimos escolher um lanche montado, o x-salada bacon.
Para acompanhar, uma porção de fritas e dois sucos, sendo um de laranja e outro de maracujá.
Apesar do deslize inicial, o atendimento foi muito eficiente. Os pedidos chegaram à mesa, sem demora, mesmo com todo o movimento do local.
Antes de falar do lanche e da porção, descreverei o local. O ambiente térreo possui mesas e sofás, além de um balcão de frente para a cozinha. No andar superior, mesas diferenciadas e um visual muito bonito.
Agora, o mais importante: a comida. A porção de fritas veio em um tamanho razoável, mas com certo gosto de óleo. Já o lanche ficou a dever. O pão é colocado em uma prensa, contudo, não tem um aspecto muito bonito. A salada é saborosa, com destaque para a alface lisa. O ponto forte foi a maionese, bastante temperada e saborosa. O melhor foi o suco, que veio em grande quantidade. Vale o pedido.
O pagamento foi feito em cartão de débito, aceito em todas as suas versões pela casa.
Clique aqui para ver as fotos. Ficou a fim de conhecer? Veja na seção guia o mapa do local.
CHAPA QUENTE
Maionese temperada
Suco
VIAJOU NA MAIONESE
Porção de fritas com gosto de óleo
Lanche poderia ser melhor
AVALIAÇÃO GERAL
Categoria: Visitas,Zona Leste
20 dUTC June dUTC 2007
Hoje inauguramos uma nova seção aqui no site: Entrevistas.
Para abri-la em grande estilo, entrevistamos Antonio E. Ausenka, Gerente Geral – Operacional do Road Burger. Aproveito para agradecer toda atenção oferecida ao X-Fanáticos.
Confira também a reportagem que fizemos sobre o Road no dia 01/05, clicando aqui.
X-Fan: Como surgiu a idéia de uma lanchonete temática sobre motos?
Toninho: O proprietário da casa, Edson Mairena, é uma pessoa apaixonada por motos. Há 12 anos, fazendo a famosa Rota 66 nos Estados Unidos, de motocicleta, ele ficou encantado pela paisagem que a estrada oferecia. Fotografou muitas coisas, em especial, uma lanchonete que lhe causou muita admiração. Foi baseado no estilo da Rota 66 e mais especificamente desta lanchonete, que o sonho do proprietário começou a ser construído.
X-Fan: De que maneira a decoração do local foi adquirida?
Toninho: Os objetos fazem parte da coleção particular do Edson. Por ser um grande admirador de motos, carros antigos e tudo que se relaciona a eles, Edson conseguiu os objetos na sua própria coleção. Alguns itens foram adquiridos junto a outros amigos que também colecionam antiguidades. Como por exemplo a máquina de envasar Coca-Cola dos anos 30 e uma bomba de gasolina.
X-Fan: Qual o lanche mais vendido da casa?
Toninho: Sem dúvidas o Harley Davidson, que vem com hambúrguer de picanha, queijo cheddar, salada, maionese e acompanha Baked Potato.
X-Fan: Há algum público difícil para agradar?
Toninho: Nossa casa é preparada para receber todo tipo de público, de diversas idades. Felizmente nós conseguimos agradar desde as turmas de jovens, até os freqüentadores de mais idade.
X-Fan: Existe, durante o ano, alguma época ruim para a lanchonete? Qual a alternativa para amenizar o problema?
Toninho: Feriados prolongados costumam causar uma diminuição no movimento do comércio. Porém, não é o nosso caso. A lanchonete se mantém estável mesmo nos feriados. A particularidade seria o horário do almoço, onde a quantidade de clientes é bem menor. Muitos acabam considerando a lanchonete como uma refeição de lazer e não possuem o costume de almoçar lanches. Nossa estratégia foi criar pratos especiais para este horário. São pratos montados com os ingredientes que nós já possuíamos, como por exemplo carnes, saladas e molhos. Estes pratos executivos são comercializados no horário das 12 às 15 horas, de segunda à quinta-feira.
X-Fan: Quantos quilos de carne são consumidos por mês?
Toninho: 320 quilos de coxão mole e 200 quilos de picanha. Todos os hambúrgueres são preparados artesanalmente na nossa cozinha.
X-Fan: Que tipo de alimento se destaca pela quantidade consumida?
Toninho: Temos a batata brava, que é uma batata assada. É o carro chefe da lanchonete. Somente para produção destas batatas, junto com a Baked Potato, são consumidos 2.400 quilos de batata por mês. Tudo isso sem contar as batatas fritas, que são fornecidas pela McCain. Estas possuem um consumo aproximado de 400 quilos por mês.
X-Fan: Conte-nos uma curiosidade ou algo inusitado que aconteceu na lanchonete.
Toninho: Fato inusitado não tenho, mas gostaria de contar algo que me deixa muito gratificado, principalmente na parte profissional. Eu observo muitos clientes jovens que freqüentam a lanchonete e, posteriormente em uma outra visita, levam os pais, sogros. Isso para mim é um objetivo atingido com sucesso.
X-Fan: Para terminar, qual sua sugestão de pedido? Algo que o cliente não pode sair sem experimentar.
Toninho: Vou dar 3 sugestões: a Batata Brava, a Costelinha, que é comparada às melhores da cidade, e na parte de lanches, o Harley Davidson.
Categoria: Entrevistas
16 dUTC June dUTC 2007
Estou aqui em mais uma reportagem, sobre uma lanchonete que está entre as mais antigas da cidade: Achapa. Sua primeira unidade foi montada há 40 anos na Aclimação e hoje faz parte da rede de 4 lanchonetes. Minha visita foi na terceira loja da rede, localizada em um ponto movimentado da Alameda Santos, região da Avenida Paulista.
Chegando ao local, a casa oferece estacionamento com manobrista (valet) pelo preço de R$6,00. Valor caro, porém, com o grande movimento que a região possui, fica muito difícil encontrar uma outra forma de estacionar.
Por ser um sábado, 8:30 da noite, imaginava ver o local lotado, entretanto não foi isso que pude observar. O local não é tão grande (entre 15 e 20 mesas) e possuía 5 mesas ocupadas. Com o passar do tempo, as mesas foram sendo preenchidas e, na hora em que saí, a lanchonete estava quase cheia. Para quem gosta, também é possível apreciar uma refeição na tradicional posição ”sentado no balcão”, de frente para a chapa; colocando em prática, a forma que deu origem ao nome do local.
Eu e mais dois amigos fomos recepcionados por um atendente, o qual nos encaminhou para a mesa. Algumas mesas são compostas por sofá de um lado e cadeiras do outro. Foi numa dessas que ficamos, de frente para uma das televisões, que estava no canal de esportes. Mais uma vez fui impedido de tirar fotos onde havia clientes. Só me restou fotografar os lanches e algumas mesas vazias.
O cardápio, com algumas fotos, é bem explicativo.A parte de saladas possui até informações nutricionais sobre os pratos. Mesmo assim, encontramos um problema: um amigo, que sempre aprecia lanches com queijo cheddar, se sentiu renegado ao perceber que o cardápio não oferecia este tipo de queijo. Informação errônea, já que eles possuem este adicional. Antes de escolher os sanduíches, pedimos uma porção de fritas (R$10,00) com maionese extra. Os outros pedidos da noite foram: X-Picanha Salada (R$15,10), X-Picanha com cheddar e cebola frita (R$15,40) e, para quem está brigado com a balança, uma Salada Achapa (R$13,90), composta por alface, acelga, cenoura, parmesão, croutons e molho.
As batatas fritas vieram com bastante rapidez, antes mesmo do pedido dos lanches, porque a lanchonete ainda estava meio vazia. Elas estavam crocantes e fritas na medida certa. A maionese caseira é muito saborosa. Os lanches chegaram pouco tempo depois, juntamente com a salada.
Os dois “hambúrgueres” que pedimos eram bem recheados, com ingredientes de qualidade e tamanho médio. Os queijos, tanto o do x-salada quanto o cheddar, têm um sabor muito bom, acima da média, entretanto, o hambúrguer de picanha deixou um pouco a desejar, no sabor e no tamanho. O catchup e a mostarda que eles oferecem são da marca Heinz, marca que domina as lanchonetes tradicionais de São Paulo. A salada também é muito boa, porém, seu preço é um pouco alto; assim como nas outras lanchonetes.
As batatas foram consumidas rapidamente, isso nos obrigou a pedir mais uma porção para acompanhar os lanches. Só os hambúrgueres não contentariam os nossos estômagos famintos. Eles, por serem mais caros, nos impediram de pedir uma das pratas da casa: o Oreo Shake, sorvete de creme batido com leite e biscoitos Oreo. Mesmo assim, fica a dica por ser uma das especialidades da casa.
Na hora de pagar, a lanchonete aceita os cartões de crédito e débito. O custo do estacionamento é cobrado junto com a conta. Na medida em que nós passávamos para eles o comprovante do estacionamento, o atendente já avisava o pessoal do valet para trazer o veículo.
Como disse anteriormente, esta unidade fica em um local de fácil acesso, na região da Avenida Paulista e ainda possui mais três unidades: Aclimação, Cambuci e Jardins. Aqui você pode conferir o mapa de localização e em nossa galeria, as fotos do local e dos lanches.
CHAPA QUENTE
Complementos saborosos dos lanches
Atendimento rápido
VIAJOU NA MAIONESE
Hambúrguer poderia ser mais gostoso
AVALIAÇÃO GERAL
Categoria: Visitas,Zona Sul
9 dUTC June dUTC 2007
Olá leitores do X-Fanáticos! Hoje estou aqui para relatar o descobrimento da América, ou melhor, do America. Neste feriado prolongado, mais precisamente no sábado, eu e meu parceiro Thiago, visitamos o America Burger & Pasta do Shopping Center Norte. Além deste endereço, a rede de fast-food ainda conta com mais 10 unidades na capital de São Paulo, todas com uma ampla área de entrega.
Por situar-se dentro de um shopping, os quesitos de segurança e estacionamento ficam por conta das facilidades que o Center Norte oferece. O local estava bem cheio e a forma mais fácil que encontramos para estacionar o carro, foi deixá-lo em uma das vagas do Lar Center (bem mais vazio), já que os dois shoppings são integrados. O shopping em questão não possui uma praça de alimentação concentrada, mas sim, diversos agrupamentos de restaurantes em locais distintos.
Vou chamar o America de “restaurante fast-food”, pois foi com essa impressão que ficamos. Chegando ao local, percebemos que ele foi recentemente reformado. O lugar é bem amplo, com dois andares. Possui um visual bem “limpo”, é muito bem iluminado e o ambiente é completamente familiar. Quando começamos a tirar fotos, fomos informados, por um supervisor, que não é permitido fotografar o panorama do restaurante. Imaginamos que esta proibição exista para preservar a privacidade dos clientes, porque tivemos autorização para fotografar somente os lanches.
O cardápio é bastante variado, possui desde massas até lanches e grelhados, passando por peixes e saladas. Contudo, nossa análise vai se concentrar na seção de lanches, propósito oficial deste site. Os lanches oferecidos são, em sua maioria, baseados no secular x-salada. Pequenas variações como bacon, tipos de queijo e alguns molhos são as diferenças entre os mais de 10 tipos de “burgers”, incluindo o Veggie Burger (R$17,40), uma opção vegetariana para quem não quer comer carne.
Nossa escolha foi um Hot Burger (R$17,90), que vem com 2 hambúrgueres de 100 gramas, alface, tomate, maionese, relish de pepino, e acompanha, a parte, um molho especial apimentado e cebola picada. Pedimos também o Great America (R$16,90), que é um x-salada com 2 hambúrgueres de 100 gramas, o qual acompanha relish de milho. Para abrir o apetite, pedimos uma porção de Onion Rings, uma das especialidades da casa, que tem tamanho individual, porém, preço de porção média: R$7,90.
O atendimento deles é realmente muito rápido e nossos pedidos foram expedidos de prontidão. A porção de Onion Rings é bastante saborosa, realmente merece a tradição que tem, mas o acompanhamento ideal para um lanche ainda é a batata frita. Os lanches têm um tamanho médio/grande, vieram bem montados e foram “desmanchados” nas nossas fotos para dar maior visão do recheio. O hambúrguer não tem um grande destaque, apenas cumpre seu papel. Os outros ingredientes são bem saborosos e fazem o sanduíche ter um gosto especial. São dois lanches únicos, muito diferentes do que encontramos em outros lugares.
Para completar, não poderíamos deixar de experimentar alguma das diversas sobremesas que a casa oferece. Escolhemos duas: Frozen Nutella e Farofino, ambas saíram por volta de 10 reais. É um preço dentro da média de sobremesas de outras lanchonetes. Destaque para a farofa crocante, uma delícia que não é encontrada em nenhum outro lugar.
Concluindo, o local de hoje é um “restaurante fast-food” vasto em opções de alimentação. Avaliando apenas a parte de hambúrgueres, as lanchonetes tradicionais de São Paulo se saem melhor. O diferencial, é que o America, por ser um restaurante, possui alternativas diferenciadas no cardápio. Neste caso, podendo agradar algum acompanhante que não esteja com vontade de comer lanche.
Veja as fotos dos lanches e sobremesas na nossa galeria e confira o mapa do local no guia do X-Fanáticos.
CHAPA QUENTE
Opções que agradam a todos os paladares
Sabor bem peculiar dos lanches e sobremesas
VIAJOU NA MAIONESE
Preços acima de outras lanchonetes
Hambúrguer não tem sabor diferenciado
AVALIAÇÃO GERAL
Categoria: Visitas,Zona Norte
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